しまのわ~寒イモガツオ~

  • 潮のめぐりとともに、島に届くさまざまな魚たち。なかには、扱いづらさや鮮度の短さから、食卓にも、流通にも乗らずに見過ごされてきた魚がいます。けれど、手をかけることで旨くなる魚が、島にはあります。「しまの輪(わ)」は、低利用魚に知恵と技術でいのちを吹き込み、 食べることを通じて、島に新しい“めぐり”を生み出すシリーズです。

しまのわ~寒イモガツオ~

◆しまの環(わ)~寒イモガツオ~のご案内
「しまの環(わ)」は、低利用魚に知恵と技術でいのちを吹き込み、
食べることを通じて、島に新しい“めぐり”を生み出すシリーズです。
【寒イモガツオ】は寒い時期に獲れる脂乗り抜群の【マルソウダガツオ】のことを指す島の方言です。 主に鰹節の原料として用いられることがほとんどの魚ですが、この時期のイモガツオは脂がのっておりとても美味です。 ただ鮮度保持の難しさと出荷経費の問題から島外への出荷が難しいこともあります。 ◆内容
寒イモガツオ玄米粉唐揚げ(200g)×1
寒イモガツオ竜田揚げ(200g)×1

◆特定原材料7品目
小麦、大豆
◆送料別
◆ラッピング対応
各種熨斗・名入れ・包装・メッセージカード対応可能
※決済フォームにてご入力いただけます。
◆お届け方法
ヤマト運輸 クール冷凍便
◆賞味期限
発送日より90日

商品記号:0277
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